手打ちそばうら田-風味豊かな本格手打ちそば

手打ちそばうら田は、福島県会津地方にあるそば専門店です。店名のうら田は、手造りの田楽そばを作るために使う田の名前からきています。 当店では、地元会津産のそば粉を使い、昔ながらの石臼でそば粉を挽いて、手打ちで麺を作っています。一つ一つ丁寧に打たれた麺は、弾力があり、喉越しもよく、風味も豊か。また、自家製のタレと合わせることで、絶妙な味わいが生まれます。 さらに、うら田では、田楽そばがお勧めです。温かい出汁に浸したそばを、山菜やおだし、揚げ玉、牛肉などをトッピングし、味や食感で楽しむことができます。 また、うら田では、そばだけでなく、地元の素材を使った会津料理もあります。店内は古民家を改装しており、会津の歴史や文化に触れながら、おいしい料理とそばを楽しむことができます。 絶妙な手打ちそばと、地元の素材を使った会津料理、そして古民家でゆったりとくつろげる雰囲気が、手打ちそばうら田の特徴です。

手打ちそばうら田は、そばのこだわりに力を入れています。当店で提供するそばは全て、国産のそば粉を使用しており、選び抜かれた良質な素材を使っています。そばの味わいはもちろんのこと、健康面でも妥協しません。そばにはビタミンB1や食物繊維が豊富に含まれ、身体に良いとされています。当店のそばは石臼で挽いているため、香りもよく、風味豊かであり、手打ちならではの弾力もあります。お客様には美味しいそばと健康にも気を遣えるそばを提供するために、私たちは日々精進しています。また、当店ではそばつゆも自家製で、素材にもこだわっています。出汁には昆布とかつお節を使用し、旨みたっぷりのそばつゆとなっています。そばは、手間をかければかけるほど美味しくなると言われています。手打ちそばうら田では、手間と愛情をたっぷりかけ、お客様に美味しいそばを提供しています。

手打ちそばうら田は、そばの名産地である日本にある老舗店です。ここで味わえるのは、しっかりとしたコシがあり、柔らかい食感が特徴的な手打ちのそばです。 手打ちそばうら田のこだわりは、何と言ってもその原材料にあります。店舗直営のそば畑で栽培された、風味豊かな高品質なそば粉を使用しています。さらに、水の質にもこだわり、美濃地方の名水を使っているという点も注目です。このようなこだわりが、手打ちそばうら田の味わいを支えているのでしょう。 また、手延べそばや、そば粉を使った揚げ物など、創作的なメニューも豊富です。特におすすめは、名物のかき揚げそば。手打ちそばと、季節の野菜を折り込んだかき揚げがたっぷり乗っています。シンプルながらも、素材の味を活かした一品です。 手打ちそばうら田では、優れた味わいとこだわりの原材料、そして創作力豊かなメニューが一つのお店に集約されています。そば好きの方はもちろん、そば初心者の方にもおすすめのお店です。

手打ちそばの名店、うら田。ここでは、職人が丹精込めて手打ちした美味しいそばを堪能することができます。新鮮なそば粉を使用し、手間暇をかけて打ち上げたそばは、自家製だしとの相性も抜群。その優しい風味に、心が癒されます。 うら田のメニューは、中でもうら田の手打ちそばが人気。それに加え、地元野菜がたっぷり入った天然そばうどんや、季節限定の蕎麦茶蕎麦もお勧めです。また、そばだけでなく、地元の旬食材を使用した山菜そばや山うどんも要注目。 メニュー以外にも、うら田では、地元の名産品を始めとした、様々なお土産を販売しており、旅行者には特にお勧めです。素朴で美味しい手打ちそばを味わいながら、土産探しも楽しめる、うら田の魅力的なお店です。

手打ちそばうら田は、美味しさと職人技を兼ね備えたそば屋です。店内で打つこだわりの手打ちそばは、つなぎに体に優しい玄米粉を使用しており、ヘルシーで健康にも配慮しています。また、そばつゆにもこだわり、長時間煮込んで作られた出汁と手作りの醤油が絶妙なバランスで調和しています。店内は、和の趣を感じさせる落ち着いた雰囲気で、一人でも気軽に入れる雰囲気が魅力です。ランチタイムには、ボリュームたっぷりのそばセットも提供されており、ビジネスマンやOLにも人気です。手打ちそばうら田は、そば通にもおすすめのお店です。