大阪のそばを上質な空間で楽しむディナー | そばの様々な食べ方をご提案

職人が厳選した高品質なそば粉を使用し、こだわりの製法で毎日手打ちすることで風味豊かな本物のそばの味わいをご提供しております。また、そばだけでなく様々な料理に応用した独自のディナーメニューも豊富にご用意し、新たな発見と驚きが詰まった美味しい食事をお楽しみいただけます。前菜からデザートまで、そばを主役に据えたフルコースでは食のアートともいえる美しい盛り付けもご堪能いただき、そばの多彩な食べ方をご提案することで単なる麺料理に留まらない、そばの新しい味わいを大阪でお楽しみいただけます。

日本酒や焼酎、梅酒など、豊富なお酒もご用意し、お料理とのペアリングをお楽しみいただくことでそばの一層深い味わいをご堪能いただけます。お客様のお好みやお料理に合ったお酒を厳選し、最適なペアリングをご提案いたします。香り高い日本酒と共に蕎麦の風味を楽しんでいただいたり、焼酎と共に蕎麦の食感を堪能していただいたりとお客様のご希望や食事のコースに合わせ、お酒とそばの組み合わせをお楽しみいただけます。お酒の魅力を最大限に引き出し、そばが主役の贅沢なディナーを大阪エリアにてご提供いたします。