職人の誇りと手打ち技術が生み出す味
HANDMADE
100%国産の粉を使用した、本物の手打ちの味わいをご提供しております。毎朝一から手打ちする繊細な工程により、新鮮で風味豊かな食感と香りが一層引き立ち、贅沢な食事体験をご堪能いただけます。手打ちでご提供する一杯は、日本の伝統的な料理の中でも特に技術とこだわりが必要な逸品です。日本の伝統と職人の誇りが詰まった特別な一皿をお召し上がりいただき、贅沢なひとときを大阪でお過ごしいただけます。
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こだわりの手打ち技術と四季折々の料理
美味しい手打ちそばだけでなく、様々なそば料理も取り揃えております。季節ごとに変わるメニューは新鮮な食材とこだわりの調理法で、一皿一皿に職人たちの匠の技が光り、そばの新たな魅力を発見していただきながら、贅沢な食事をお楽しみいただけます。当店のそばメニューは、日本の四季と風土を感じさせる、バラエティ豊かな選択肢が魅力です。どの季節に訪れていただいても、料理と一緒に四季折々の美しい風景を感じながら心温まるひとときを大阪でお過ごしいただけます。