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手打ち
職人のこだわりが詰まった高度な技術
100％国産の粉を厳選し、職人の手で毎朝一から丁寧に打ち立てております。この繊細な手打ちの工程により、新鮮で風味豊かな食感と香りが一層引き立ち、贅沢な食事体験をご堪能いただけます。日本の伝統料理の中でも特に技術とこだわりが必要な逸品をお召し上がりいただく贅沢なひとときを、大阪でご提供いたします。
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国産の上質なそば粉を厳選し、職人の丹精込めた技術で手打ちした本格的な手打ちそばの香り高い風味と滑らかな食感を、冷たいつゆや温かいつゆでご堪能いただけます。さらに、ご自宅でもお手軽にお楽しみいただけるよう、生そばの持ち帰りサービスもご用意しております。ご家族や友人との食事、特別な日の料理に、新鮮さをそのままに打ち立てのお店の味わいをご自宅でご体験いただき、心温まるひとときを大阪でお楽しみいただけます。