お客様からどこで蕎麦打ってるの？？
と良くご質問を頂きます！！
手打ちそばうら田の店内には打ち場はありません。
確かに、手打ちなのに！
話せば長くなりますが、、笑

私が独立したタイミングで例の流行り病が
大流行し、飲食店開業にとっては逆風の時期でした
18歳の頃から目標として準備を進めていただけに
焦る気持ちや、不安が押し寄せてました😨
そこで、苦肉の策で思いついたのが
手打ち蕎麦の持ち帰り販売専門店😲！
修行中から正確に数量を打つ事をとくに意識して
仕事をしていた為、蕎麦のクオリティには自信がありました。
家賃を払う余裕もなかったため
自宅ガレージに蕎麦打ち場をDIYで作り
直売所として手打ち蕎麦を2年半販売しておりました😁
飲食店開業をした今でもそこで毎朝打ってます💪

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